Je réagis aujourd’hui sur une émission "santé" sur TV5 vue hier soir où une "nutritionniste" a mélangé et démoli en deux coups de cuiller à pot tous les régimes . Interrogée sur les régimes dissociés ,elle a englobé le "régime mayo" dont on sait qu’il n’a jamais existé en tant que tel , le régime Montignac, la diète protéinée ,le régime foie gras( !) laissant entendre ainsi que le régime protéiné pouvait "donner du cholesterol" et qu’il ne contenait pas de fruits. Elle a accusé le régime protéiné de provoquer des reprises de poids :"on perd du muscle et on reprend de la graisse" ! Il est temps de nous défendre , et d’abord sur la diète protéinée :
1-c’est une méthode de choix pour son effet starter, son efficacité et pour commencer une rééducation alimentaire.
2-elle ne doit pas être prolongée dans le temps
3-On ne risque pas plus de regrossir qu’avec n’importe quel autre régime.
4-sous surveillance médicale on ne risque aucune carence.
5-La diete protéinée doit etre suivie d’une diete mitigée puis de conseils alimentaires et d’une surveillance médicale prolongée dans le temps associés avec des exercices physiques.

Je propose comme premier élément de référence deux sites :

la version officielle de Mayo clinic

The Mayo Clinic Diet Myth For more than 30 years the so-called "Mayo Clinic Diet" has surfaced in many forms and places. Various versions push grapefruit or eggs or meat and promise to peel off pounds magically.

We can offer you clear and official advice : don’t believe any of these diets. They did not originate at Mayo Clinic and are not approved by Mayo Clinic. These diets may promote temporary quick weight loss. However, they are not nutritionally balanced or a safe method of weight loss for long-term success. Such diets can be dangerous for some individuals.Section of Clinical Nutrition Mayo Clinic Rochester, Minnesota

Un autre site est celui de la commission europeenne qui a organisé une "task force" sur les régimes basses calories qui affirme :

1. il vaut mieux perdre rapidement des kilos que lentement.
2. on ne reprend pas plus de kilos qu’avec n’importe quel régime
3.Il n’y a pas de perte musculaire avec une diete protéinée.
4.L’analyse de plusieurs marques de diete protéinée a montré que les ingrédients étaient conformes à l’etiquettage.
http://europa.eu.int/comm/food/fs/scoop/7.3_en.pdf

Voilà, ceci me pousse à créer une rubrique régimes où nous ferons parler de vrais scientifiques comme le Professeur Tomé , spécialiste des protéines et le Professeur Lafontan spécialiste des adipocytes que nous invitons pour les conférences que nous organisons pour les médecins.

Docteur Bernard SAAL rédacteur en chef